買肉時，為什麼凍肉比鮮豬肉便宜?吃冷凍肉需要注意什麼?
在餐飲指南中對於豬肉也是非常推薦的，一天保證食用量在50g，在購買豬肉的時候，會發現新鮮的豬肉價格會稍微高一點，顏色會更好一點，當然，有些豬肉攤位上會擺放冷凍肉，可能是前幾天賣不完的豬肉拿出來繼續賣，顏色看起來更加蒼白，價格也會稍微低一點，如果是年輕人買肉的話，往往會以新鮮的豬肉為主，但是有些老年人會考慮冷凍肉，畢竟價格還是占了很大的優勢，對此，不禁納悶，為什麼冷凍肉比新鮮的豬肉便宜那麼多呢?
冷凍肉的價格之所以更低，是因為之前的冷凍保存，豬肉的營養大幅度降低，處於冷凍狀態，豬肉本身的蛋白質、礦物質、微量元素等逐漸減少，最重要的是冷凍後豬肉的口感變差。
冷凍肉往往前一天的新鮮豬肉賣不出去，賣肉的上司只能放在冷凍庫裏冷藏。否則，長時間暴露在空氣中容易加速腐爛。但是，這種冷藏也有時間限制。隨著冷藏時間的延長，豬肉表面變白，營養損失變大。
許多人擔心這些冷凍肉是僵屍肉，但實際上以前僵屍肉很常見，現在市場監督力增大，很少出現，但仍有一些非法商人出售僵屍肉，觀察豬肉表面，如果發粘、發臭，就不要買
冷凍豬肉，大家都不知道。有時買來的豬肉，吃多了就放在冰箱裏冷凍，吃的時候出來解凍。當然，冷凍豬肉吃的時候也要注意。例如，如果你家有一年前冷凍的豬肉，最好扔掉。隨著冷凍時間的延長，豬肉吸收營養物質，成為有害物質，烹飪只會傷害身體，經過一年，其中的營養也幾乎消失了。
冷凍豬肉做菜吃，要注意細菌是否會增加，不要驚訝，冰箱沒有想象中的安全，冷凍時吸收其他細菌，相互傳播，吃的話會對髒腑造成損傷，比如腹瀉。
如果你發現凍豬肉有臭味，你必須扔掉它。這種豬肉變質了。如果你吃中毒，危險更大。
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